Bebek kuah lodho pedas

Name: Bebek kuah lodho pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek muda(potong sesuai selera); 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 8 butir merica utuh; 15 buah cabe rawit (goreng untuk taburan); 1 bngkus kaldu ayam bubuk; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe geprek; Sedikit lengkuas geprek; Kunyit bubuk secukupny; Daun jeruk; Sereh geprek; 1 santan kara; Garam; Gula pasir; secukupnya Bawang goreng; Daun bawang boleh di skip

Sulis @cook_18242793

Tulungagung

Bebek kuah lodho pedas

Sulis @cook_18242793

Tulungagung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek muda(potong sesuai selera)
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
8 butirmerica utuh
15 buahcabe rawit (goreng untuk taburan)
1 bngkuskaldu ayam bubuk
3 butirkemiri
1 ruasjahe geprek
Sedikitlengkuas geprek
Kunyit bubuk secukupny
Daun jeruk
Sereh geprek
1santan kara
Garam
Gula pasir
secukupnyaBawang goreng
Daun bawang boleh di skip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bebek tambahkan sereh.daun jeruk.jahe.lengkuas.kunyit bubuk rebus sampai empuk
2

Sambil nunggu bebek empuk.goreng bawang merah.bawang putih.kemiri.merica.ketumbar lalu ulek sampai halus
3

Masukan ulekan bumbu beserta cabe yang sudah di goreng tdi ke rebusan bebek..lalu rebus lg sampai bebek empuk dan air menyusut
4

Jika sudah masukan garam.gula pasir.kaldu bubuk.santan kara
5

Lalu terakhir masukan bawang goreng dan daun bawang icipi dan siap dihidangkan untuk menu buka puasa