Instructions de cuisine
- 1
Dans un plat, mélanger le miel et 2 c à soupe de sauce soja et faire mariner la viande pendant au moins 1 heure.
- 2
Pendant ce temps, préparer la sauce. Presser le citron vert. Hâcher l’ail.Emincer l’échalote et le gingembre si vous en utilisez du frais.
- 3
Mélanger le jus de citron, le sucre, ail, échalote, gingembre, feuilles de coriandre, sauce soja, sauce nuoc Mam et piment si vous aimez. Laisser infuser.
- 4
Sortir la viande de la marinade et la faire griller de chaque côté.
- 5
Déguster la viande coupée en fines lamelles avec la sauce et du riz ou des nouilles.
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