Chao men tahiti
#cuisinedumonde Recette que j'ai connu grâce à une mutation de mon père à tahiti.
Instructions de cuisine
- 1
Désosser le poulet et les émincer
- 2
Décortiquer les crevettes
- 3
Couper les saucisses chinoises
- 4
Émincer le chou blanc, les choux chinois et les oignons verts
- 5
Éplucher et découper la carotte en fines lamelles
- 6
Dans un saladier, mélanger la maïzena, la sauce huître, l'huile de sésame avec une pincée de sel
- 7
Rouler le poulet dans ce mélange et ajouter 1 oignon vert finement coupé
- 8
Préparer l'omelette, l'émincer et la mettre au frais
- 9
Laisser reposer le poulet et les crevettes au frais pendant 1h
- 10
Faire cuire les nouilles
- 11
Dans un wok, verser 2 c.à.soupe d'huile, faites dorer les nouilles à feu doux. Une fois fait gardez les au chaud
- 12
Puis dans le même wok mettre tout le reste des ingrédients, les laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- 13
Ensuite mélanger le tout avec les nouilles
- 14
Et comme on dit en tahitien tama'a maitai (bon appétit)
Cooksnaps
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