Muffins Anglais
Tellement bon les muffins ! Sucré/ salé pour le petit dej ou le snack, on les déguste de toutes les façons #cuisinedumonde #LFC #MUFFINS
Muffins Anglais
Tellement bon les muffins ! Sucré/ salé pour le petit dej ou le snack, on les déguste de toutes les façons #cuisinedumonde #LFC #MUFFINS
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, le sel et le sucre.
- 2
Ajouter le beurre mou et la levure. Pétrir pendant 3 min avec le pétrisseur ou 5 min manuellement.
- 3
Incorporer le lait et pétrir jusau'à obtenir une boule homogène.
- 4
Recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser poser 1h près d'une source de chaleur. La pâte doit gonfler.
- 5
Fariner un plan de travail, dégazer la pâte puis l'etaler sur 2 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- 6
Former des ronds à l'aide d'emporte pièce. Les déposer sur une planche en bois, saupoudrer de semoule, les recouvrir d'un tissu sec et laisser poser 30 min près d'une source de chaleur.
- 7
Allumer une poêle, déposer les muffins et laisser chauffer 3 à 5 min d'un côté. Les retourner et faire de même de l'autre côté.
- 8
Ils se conservent quelques jours dans un emballage fermé.
Cooksnaps
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