Pains farcis poulet poivrons

Name: Pains farcis poulet poivrons
Yield: 17 pains
Cuisine: France
Ingredients: Farce :; 300 g escalope poulet; 2 poivrons; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 tomate; 1 c.c c.tomate; 1 c.c paprika; 1 c.c sel; 1/3 c.c poivre; 1 c.s persil; Pâte :; 500 g farine; 10 g sel; 8 g levure sèche; 40 g sucre; 80 g beurre; 300 ml lait tiède

UmmSouheyla @cook_22851768

Pains farcis poulet poivrons

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Ingrédients

17 pains

Farce :
300 gescalope poulet
2poivrons
1oignon
1 goussed'ail
1tomate
1 c.cc.tomate
1 c.cpaprika
1 c.csel
1/3 c.cpoivre
1c.s persil
Pâte :
500 gfarine
10 gsel
8 glevure sèche
40 gsucre
80 gbeurre
300 mllait tiède

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir dans l'huile 5 min l'oignon et les poivrons émincés.
2

Ajouter la viande et les épices et mélanger.
3

Ajouter la tomate émincée et le c.tomate, mélanger et laisser cuire 10 min à couvert.
4

Saupoudrer de persil haché et laisser tiédir la préparation.
5

Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le lait tiède et le beurre mou. Pétrir 10 min puis laisser doubler de volume environ 1h dans un endroit tiède.
6

Dégazer puis diviser en boules de 50g.
7

Etaler chaque boule puis mettre un petit carré de fromage hamburger ou vache qui rit et un peu de farce et refermer.
8

Dorer avec un jaune mélangé à un peu de lait, saupoudrer de graines de sésames et cuire 15min à 190°.