Écraser l'avocat à la fourchette dans un petit récipient. Ajouter le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.

Émincer l'oignon et couper la tomate en petits cubes.

Mélanger le tout, pimenter, saler et poivrer selon vos goûts. Conserver au frais et déguster avec des chips de maïs.