Mie ayam ala rumahan

Name: Mie ayam ala rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam sedang; 900 ml air; 1 bks mie telor; 2 ikat sayur pangsit; 100 gram gula aren; 10 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt merica bubuk; 1 bks penyedap rasa; 1 bks saos tiram; 2 batang daun bawang; Daun2 nya :; 1 batang sereh dimemarkan; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Bumbu yang dihaluskan :; 8 siung bamer; 6 siung baput; 1 sdt ketumbar; 3 bh kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe (boleh digeprek); 2 cm laos (boleh digeprek); Minyak pangsitnya :; 7 siung baput; 75 gr minyak goreng

Ulfa Fe @cook_14315649

Padang

Waktu itu sblm puasa msh #dirumahaja hari hujan, pengen mie ayam, lihat youtube langsung eksekusi , jd lah mie ayam ala rumahan, ga ada yg ga bisa , InsyaAllah kalau ada niat dan keinginan, yakin bs🤲💪☺️

Lebih banyak

Mie ayam ala rumahan

Ulfa Fe @cook_14315649

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam sedang
900 mlair
1 bksmie telor
2 ikatsayur pangsit
100 gramgula aren
10 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtmerica bubuk
1 bkspenyedap rasa
1 bkssaos tiram
2 batangdaun bawang
Daun2 nya :
1 batangsereh dimemarkan
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
8 siungbamer
6 siungbaput
1 sdtketumbar
3 bhkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe (boleh digeprek)
2 cmlaos (boleh digeprek)
Minyak pangsitnya :
7 siungbaput
75 grminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan cincang, pisahkan dari tulangnya
2

Rebus mie, rebus sayur pangsit dr bekas rebusan mie td
3

Saat mau dimakan, kasih 3-5 sdt minyak pangsit tadi aduk ke mie yg sdh di rebus ambil secukupnya, ksh 2-3 sdm ayam td, kasih daun pangsit rebusnya, kasih cabe ijo/rawit (klo mau, ulek dikit) dan saos/sambal, siap disantap
4

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun2 aduk sampai wangi, masukkan 300 ml air, aduk terus, masukkan ayam cincang tadi, setelah mendidih tambahkan 600 ml air, masukkan kecap, gula aren, saos tiram, merica, penyedap rasa, gula dan garam serta daun bawang, tunggu sampai air kering dg diaduk sekali2, cicip rasa