Encornets au pesto à la menthe

Voilà une recette qui sent bon été ! Ultra facile, rapide et saine en plus...
vous m’en donnerez des nouvelles 👌#cuisinesaine #cuisinerapide
Encornets au pesto à la menthe
Voilà une recette qui sent bon été ! Ultra facile, rapide et saine en plus...
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Instructions de cuisine
- 1
Si vous achetez des encornets frais demandez à votre poissonnier de les vider et si vous utilisez des congelés, bien les décongeler et surtout les mettre sur du papier absorbant pour retirer toute l’eau. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.
- 2
Mélangez la menthe hachée à l’huile d’olive et ajoutez l’ail dégermez et pressé. Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Saisissez les encornets 2 min puis versez le mélange à la menthe et poursuivez la cuisson 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Servir aussitôt !
Cooksnaps
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