Encornet

nouilles soba • d’encornet • à 4 feuilles de chou chinois • oignon • d’ail • peu de sel • peu de sésame grillé • peu d’huile d’olive

oignon (100g) • d'huile d'olive • d'ail des ours ciselé • Vin blanc • d'anneaux d’encornets • tomates concassées (fraîches ou en boite) • champignons de Paris émincés en boîte (si frais, les poêler avant pour leur faire rendre l'eau) • Olives vertes dénoyautées (une dizaine) • concentré de tomates (ou comme ici, sauce tomate aux légumes en tube) • d'eau • Herbes de Provence • champignons séchés en poudre •

encornets • cébette • chou vert lisse (je mélange avec un peu de courgette. Vous pouvez mettre de carotte ou autre légume) tous coupés finement • sel • dashi (ou sauce de soja) • fécule de pomme de terre

encornets • chair à saucisse • veau haché • oeuf entier + 1 jaune • Pain dur : Un quart de baguette • lait • Ail et persil hachés • moutarde • sauce tomate • Safran • demi piment d’Espelette sec • Sel poivre •

lamelles d'encornet • d'huiles de sésame • d'ail • gingembre • soju ou saké • sauce soja • sucre • maïzena • d'eau

veau haché • farce à légumes • chair à saucisse • oignons • œufs • Mie de pain trempé dans du lait • Sel • Poivre • Paprika • Persil frais ciselé • d’ails • ça de vin blanc sec •

chaire à saucisses • bœuf haché • oeuf • tranches de pain de mie trempés dans du lait • échalotes • d'ail • Persil • Sel/poivre • encornets • tomates concassées • pincées de piments d'espelette • Sel/poivre •

cerneaux d'encornets • Riz pour rizotto • oignon rouge • belle tomate • de vin blanc • bouillon de fumet de poisson • Mes épices • peu de crème fraîche • Huile d'olive

lamelles d'encornets • chorizo • poivrons • tomates • De l'ail • oignon • Huile d'olive • concentré de tomates • riz

a 250g de blanc d'encornets nettoyés par personne et achetés chez le poissonnier (sont meilleurs) • boite de tomate pelées au jus

d encornet • grammes de viande haché • Sel,poivre, rat el hamout,ail,persil • peu de pain dur • Du lait pas beaucoup • oeufs • Petit morceau de comté ou fromage rapé • Des cure dents • grosses tomates ou colis de tomates • Quelques câpres

d’encornets préparés • Huile d’olive • oignon • tomates • Persil

d’encornets (décongelés) • tomates cerise • pois chiches cuits • semoule • De la roquette • Sel / poivre • Origan • Huile d’olive

d anchois • citrons • petit bouquet d aneth • fleur de sel aux algues (fait maison pour moi) • Poivre du moulin • moules de bouchot • oignon • tomates • vin rouge • fleur de sel au vin (fait maison pour moi) • seiches • d huile d olive •

encornets • riz a risotto • petits pois • demi oignon • demie gousse d'ail • chorizo • tomates séchées • Bouillon de poule • Sel poivre piment d'Espelette • Laurier romarin • coulis de tomates • demi carré de sucre •

d’encornets frais ou congelés • bouquet de menthe fraîche • càs d’huile d’olive • d’ail

dizaine de feuilles de salade verte • grandes lamelles d'encornet • poignée de Pois chiches épicés (recette ici) • tomates cerises • radis noir râpé (facultatif) • vinaigrette au fromage blanc 0% • d'huile d'olive de bonne qualité • Sel, poivre

d encornets • tomates • ou 2 gousses d ail • quart de botte de persil plat • filet d huile d olive

d'encornets • Farine • Beurre liquide • Ail • Persil • Sel poivre

d'encornets surgelés • chorizo fort • Ail surgelé • de beurre fondu • Huile d'olive • poivron rouge • Jus d'un citron • Piment d'espelette • Sel

lamelles d'encornet • d'ail • branche de persil • sel • piment d'Espelette • huile d'olive

d'encornets entiers frais • chair à saucisse • oignon • d'ail • oeuf • Basilic thaï (2 belles branches) ou à défaut estragon + basilic • Persil • énormes pincées d'Épices Rabelais • Huile d'olive • Crème fraiche

courgettes • boite de 400g de champignons de paris (ou des frais!) • d'anneaux d'encornets surgelés • riz trois saveurs cuits • (une demi brique) de crème soja (ou crème classique) • Curry • cube de bouillon de légumes • herbes de provence

Tagliatelles ou spaghettis • Bisque de homard • Cocktail de fruits de mer (surimi, moules, calamars, poulpe, etc.) • pièce Échalote • pièce Gousse d’ail • Vin blanc • Piment • Paprika • Poivre

calamars surgelés • riz basmati cru • huile • bouillon de légumes +40 cl eau • curcuma • sauce nuoc mam • d’ail • oignon • Poivre • petits pois surgelés

d'ail • tomates fraîches mûres • peu de purée de tomate • Sel et poivre • cumin • Paprika • petites feuilles de laurier ou 1 grande • Thym • d'anneaux d'encornet • crevettes • Persil frais

Quelques calamars • œuf battu • Farine • Cornflakes ou chapelure • Sel et poivre • Huile de friture

riz basmati ou riz long cuit de la veille, sinon mettez le riz cuit dans réfrigérateur au moins 15 minutes avant • Huile d’olive ou selon préférence • à 10 huitres ou moules cuites • encornets ou calamars ou supions 😜 crus (s’ils sont cuits ajoutez-les à la fin • oignon • ail • gingembre râpé • crème d’anchois, sinon pâte de crevettes (mais attention, l’odeur est plus fort) • vin blanc • œufs • nuoc mam • cébette, partie verte

Fruit de mer (Crevette, calamar, moule, gambas) • riz à peu près 300ml • feuille de laurier • pulpe de tomates • cuillère de soupe d’huile d’olive • d’ail • sel / poivre, safran, curcuma, et piment doux • poivron rouge coupé en dés • petite poignée de petit poids • d’eau à juster