Rebus lutut sapi hingga mendidih, angkat buang airnya.

Rebus lagi hingga empuk, boleh juga di presto. Setelah empuk angkat potong" bagian dagingnya. Sisihkan

Goreng bawang putih hingga matang, haluskan dengan merica dan garam, mericanya sesuaikan kesukaan bunda ya. Setelah itu masukkan kedalam kaldu rebusan lutut sapi tadi, tambahkan air sesuka bunda. Kemudian didihkan.

Kupas wortel dan kentang, cuci bersih kemudian potong".

Setelah kaldu mendidih masukkan wortel dan kentang, setelah hampir empuk masukkan potongan tetelan lutut sapi tadi. Masukkan royco sapi, tes rasa. Jika sudah pas dan matang masukkan daun bawang dan seledri. Angkat sajikan dengan bawang merah goreng