Dans un saladier mettre la farine et le beurre pommade,levure chimique,sel,l'huile et le lait mélanger tous les ingrédients pour former une boule de pâte souple et ferme mais pas collante. Laisser reposer au moins une heure.

Étaler la pâte fine sur plan fariné, chauffer la poêle jeter la feuille de pâte sur poêle chaud au feu moyen 20 secondes et retournez a l 'autre côté 15 secondes et enlevé les

Retirez-le et mettez-le sur une serviette et couvrez-les feuilles pita ،Nous faisons la même chose pour toute la pâte restante. Peut être utilisé dans les takos et les sandwich et dans toutes les recettes et les sauces. Servez avec des salades variées et des souce comme toumia et souce poulet chawarma et d 'autre.......