Cincang halus kol, bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri, bisa cincang manual sampai halus banget ya, tapi saya pakai blender kapsul buat cincang semua bahannya

Setelah semua bahan halus masukkan kewadah dan masukkan tepung terigu,tepung tapioka, ketumbar, garam, penyedap, 1 butir telur, merica, mentega

Masukkan santan dan aduk, jangan terlalu banyak santanya ya, adonannya jgn terlalu encer dan jangan terlalu kaku,

Setelah adonan jadi, cek rasa, kalau kurang gurih bisa tambahkan lagi garamnya..

Masukkan tahu atau telur atau bakso, sesuai selera ya, ke dalam adonan tahu brontaknya lalu goreng

Untuk saosnya, saya goreng cabe merah dan ditambahkan saus cabe dan tambahkan 1 sendok makan gula, dan sejumput garam..

Tarraaa jadi deh tahu brontaknya... Hidangkan dengan Cinta ❤ Selamat mencoba