Gaufres mexicaine et son guacamole

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Clermont-Ferrand

Un dépaysement total. #cuisinedumonde

Gaufres mexicaine et son guacamole

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Un dépaysement total. #cuisinedumonde

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Ingrédients

30mn maxi
6 Gaufres
  1. 300 gfarine de maïs
  2. 100 gd'eau gazeuse
  3. 50 gmaïs égoutté
  4. 1poivron rouge
  5. 1yaourt.. Végétal pour moi
  6. 100 gd'huile d'olive
  7. 3oeufs
  8. 1 cà c bicarbonate
  9. 2 cà c levure chimique
  10. Sel, poivre
  11. Guacamole
  12. 1tomate
  13. 2avocats bien mûrs
  14. 1/2oignon et 1 gousse d'ail
  15. Sel, poivre, paprika

Instructions de cuisine

30mn maxi
  1. 1

    Laver epepiner le poivron. Le hacher en fins morceaux. Réserver

  2. 2

    Dans un saladier mélanger la farine avec l'œuf, l'eau gazeuse, le yaourt,lhuile.

  3. 3

    Ajouter le bicarbonate et la levure. Mélanger

  4. 4

    Ajouter le sel et poivre selon vos goûts puis le maïs et le poivron.

  5. 5

    Cuire dans un Gaufrier huilé.

  6. 6

    Pour la guacamole mixer la tomate puis ajouter l'oignon et l'ail et mixer. Ajouter les avocats et mixer doucement afin de garder un texture légèrement en morceaux. Ajouter le sel poivre et le paprika selon vos goûts

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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J'ai grandi avec une maman qui faisait de la cuisine.. J'adorais lécher le plat du gâteau... Puis j'ai acheté le #monsieurcuisineconnect et ça a décuplé mon amour de la cuisine surtout sucrée. Mon instagram pour toutes mes recettes @foodiesetgourmandises
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