Pain cuisson cocotte
Je vous propose une recette HYPER facile, rapide et même pas besoin de pétrir et croustillant à souhait 👌👌👌
Petit conseil préparez la pâte le soir et laissez-la reposer la nuit.
#pain
Pain cuisson cocotte
Je vous propose une recette HYPER facile, rapide et même pas besoin de pétrir et croustillant à souhait 👌👌👌
Petit conseil préparez la pâte le soir et laissez-la reposer la nuit.
#pain
Instructions de cuisine
- 1
Versez la farine, le sel et la levure dans un récipient. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez l’eau chaude peu à peu en mélangeant toujours avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène et l’eau bien incorporée. PAS BESOIN DE PÉTRIR. La pâte ressemblera à celle sur la photo. Recouvrez le récipient d’un film alimentaire.
Laissez reposer la pâte à température ambiante entre 8h à 24h.
- 2
Lorsque que la pâte a bien gonflée, cf photo 1, déposez-la sur une surface farinée. Mettez de la farine sur vos mains et formez une boule en tirant simplement les bords de la pâte sur le dessus cf photo 2. Retournez-la et laissez-la reposer à nouveau pendant 30min. Préchauffez votre four à 230C et mettez votre cocotte dans laquelle vous allez faire cuire votre pain dans le four pour le préchauffer.
- 3
Après 30min faire une croix ou trait sur le dessus de votre pâte. Huilez la cocotte légèrement et avec vos mains farinées mettez la pâte dedans. Mettez le couvercle de votre cocotte et enfournez pendant 30min puis retirez le couvercle et laissez cuire 10-15 min jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
Prévoyez un bon fromage ce jour là 😜
Cooksnaps
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