Mini batbouts marocain façon cheeseburger
Mini batbouts marocain façon cheeseburger
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettre votre levure boulangère et un peu d'eau tiède. Laisser au repos afin que la levure s'active.
- 2
Dans un autre plat, mélanger la farine la semoule et le sel
- 3
Ajouter la semoule la farine et le sel à la levure boulangère. Puis ajouter petit à petit de l'eau tiède jusqu'à former une boule
- 4
Petrir jusqu'a obtenir une pate lisse et non collante. Couvrir et laisser au repos 1h
- 5
Mettre de la semoule sur votre plat de travail. Etaler votre pate 0,5cm d'épaisseur environ. À l'aide d'un emporte-pièce decouper vos mini batbouts. Les poser sur un linge propre sur lequel vous avez mis de la semoule. Puis les couvrir a nouveau d'un autre linge propre et laisser lever 1h.
- 6
Cuire vos batbouts dans une poêle chaude en les retournant souvent de façon à ce qu'ils gonflent bien et dorent de chaque côté
- 7
Les ouvrir à l'aide d'un couteau et les garnir selon votre goût. Pour la farce cheeseburger, j'ai mis ketchup/moutarde, oignon rouge en petits dés, une rondelle de cornichon, fromage cheddar, un mini steack hachée et à nouveau du fromage cheddar
- 8
Les passer au four 5mn afin que le fromage sont fondant
Cooksnaps
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