Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire un sirop en versant le sucre blond et 10cl d’eau dans une casserole.
- 2
Dans un saladier, ajouter 6 jaunes d’œufs, mélanger et ajouter 2 œufs entier. Mélanger de nouveau.
- 3
Ajouter 2 c.à.s de farine, 10cl d’eau et mélanger.
- 4
Ajouter 50cl de lait et mélanger.
- 5
Une fois le sirop épaissis, ajouter le à la préparation tout en fouettant constamment.
- 6
Faire épaissir la crème au bain marie.
- 7
Pendant ce temps, découpez des cercles dans les pâtes feuilletées avec un emporte-pièce (ou avec une tasse si vous n’en avez pas). Puis, foncez les moules avec les cercles découpés.
- 8
Repartir la crème dans les moules.
- 9
Mettre au four à 230´ pendant 20 minutes.
- 10
Servir tiède avec du sucre glace et de la cannelle parsemés dessus.
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