A feu moyen faite chauffer votre poêle hier la avec un coton. Vous aller ensuite tapissé la poêle de pâte à l'aide du pinceau. N'hésitez pas à repassez plusieurs histoire d'avoir quelque chose d'uniforme. La feuille va ensuite ce décoller d'elle-même et vous aller pouvoir la poser sur un torchon propre et la huiler pour pouvoir poser la seconde et ainsi vous allez répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Attention la feuille de brick ne se cuit que d'un côté.