Riz au lait
Un bon dessert qui nous replonge direct en enfance, un délicieux riz au lait, à la fois onctueux, crémeux et bien vanillé à souhait...Un dessert classique et facile, d'une tendresse absolue, qui plaira aux petits comme aux grands !
Riz au lait
Un bon dessert qui nous replonge direct en enfance, un délicieux riz au lait, à la fois onctueux, crémeux et bien vanillé à souhait...Un dessert classique et facile, d'une tendresse absolue, qui plaira aux petits comme aux grands !
Instructions de cuisine
- 1
Versez le lait dans une casserole et fait chauffer.
- 2
Quand il commence à frémir, ajoutez le riz, les 40 g de sucre et la gousse de vanille fendue et mélangez. Baissez le feu puis laissez frémir en mélangeant de temps en temps.
- 3
C'est prêt quand vous pouvez voir le riz à la surface. Il doit être cuit mais le mélange doit être encore un peu liquide, il se raffermira en refroidissant.
- 4
Fouettez les jaunes dans un bol avec les 40 g de sucre restant. Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'œufs puis mélangez bien. Répartir dans 4 ramequins et laissez refroidir à température amiante 20 min.
Cooksnaps
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