Couper les aubergines en fines tranches et faites les griller au four. (15 minutes à 200°c au four en mode grill). Couper les champignons en tranche et les faire revenir avec de l’huile dans une poêle. Couper les tomates en tranches.

Déposer des tranches d’aubergines au fond d’un plat puis déposer les tomates, champignons et la fêta émiettée. Ajouter sel, poivre, ail et basilic.

Recouvrir d’une couche d’aubergines, Ajouter à nouveau tomates et feta ainsi que les pignons de pain. Enfourner à 200° pour environ 30 minutes. Sortir et déguster !