Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas)
Panna cotta des îles façon piña colada ! #cuisinedumonde
Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas)
Panna cotta des îles façon piña colada ! #cuisinedumonde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer lait de coco, crème, sucre et agar agar. Le zeste du citron et le jus. Mélanger et remuer jusqu'à ébullition. Faites cuire 30 secondes supplémentaires.
- 2
Mettre dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2h.
- 3
Coupez votre ananas, coupez des cubes. Utiliser une moitié.
- 4
Faites chauffer le beurre et faites y revenir l'ananas. Ajouter la vanille, le sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à que vos dés soient caramélisés.
- 5
Ajouter le rhum pour déglacer. Laissez réduire jusqu'à complète disparition de liquide.
- 6
Ajouter vos ananas sur vos panna cotta et ajouter de la poudre coco pour décorer ! Bon appétit !
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