Semur Jengkol kecap

Name: Semur Jengkol kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; 4 lbr Daun salam; 4 bh sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; Bumbu halus:; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 4 bh kemiri; 1 bh cabe merah besar (boleh apa aja, klo mau pedas ditambah); 1 ruas Jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 100 ml Kecap; secukupnya Royco sapi; secukupnya Merica; Air untuk merebus

Yulia Alfiana @yui_alf

BandungWe F Deer T Re Re Date R See Dad X

Suami pengen makan jengkol, dapet resep dr wiens catering. Bahan ada yg sy tambah jg.

Lebih banyak

Semur Jengkol kecap

Yulia Alfiana @yui_alf

BandungWe F Deer T Re Re Date R See Dad X

Suami pengen makan jengkol, dapet resep dr wiens catering. Bahan ada yg sy tambah jg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
4 lbrDaun salam
4 bhsereh geprek
3 lbrdaun jeruk
Bumbu halus:
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
4 bhkemiri
1 bhcabe merah besar (boleh apa aja, klo mau pedas ditambah)
1 ruasJahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
100 mlKecap
secukupnyaRoyco sapi
secukupnyaMerica
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan daun salam, sereh dan daun jeruk sampai empuk. Sy 30menit
2

Angkat, cuci bersih, geprek dan sisihkan
3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, merica. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam 2lbr sampe harum. Masukan kecap, aduk rata. Tambahkan air dan jengkol. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.