Rebus daging sapi, buang air pertama, lalu rebus lagi dagingnya sampai empuk kira-kira 50menit atau bisa lebih (karena direbus biasa)

Bersihkan lobak dan potong potong sesuai selera, cuci bersih, rendam lobak dengan air garam kira2 60 menit, cuci bersih lobak, rebus lobak sampai sedikit matang jgn terlalu matang sekali, tiriskan lobak dan siram dengan air es, tiriskan

Ulek bawang merah, bawang putih, merica. Setelah halus, tumis sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, laos, jahe dan sereh. Setelah harum dan matang masukan air dan campurkan dengan air kaldu daging sapi yg telah di saring.

Tambahkan garam, gula, halawa secukupnya, masukan lobak dan daging ke dalam kuah, cek rasa, sajikan dengan nasi hangat, udah mantap ini mah