Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 ltr air; 5 lmbr daun jeruk; Bahan bumbu:; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 btr kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada butiran; 5 bh bunga lawang; 5 bh kapulaga1/4pala; secukupnya Garam; secukupnya Bumbu penyedap; secukupnya Cabe; Bhn pelengkap:; Soun rebus; Kol; Daun bawang,seledri; Bawang goreng; Tomat; Kecap; Sambal; Jeruk nipis

Yuni Purwanti @cook_5786375

Suatu hari pgn soto...tp kebanyakan yg jual soto ayam berhubung suami ga doyan daging ayam akhirnya mencoba bikin soto daging..alhamdulillah semua suka dan jadi masakan favorit keluarga,mari intip resepnya bun.

Lebih banyak

Soto Daging

Yuni Purwanti @cook_5786375

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 ltrair
5 lmbrdaun jeruk
Bahan bumbu:
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
4 btrkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada butiran
5 bhbunga lawang
5 bhkapulaga1/4pala
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu penyedap
secukupnyaCabe
Bhn pelengkap:
Soun rebus
Kol
Daun bawang,seledri
Bawang goreng
Tomat
Kecap
Sambal
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air sampai mendidih tambah kan garam dan daun jeruk robek.
2

Potong daging kotak kecil rendam dgn air jeruk nipis sebentar lalu cuci bersih tiriskan.
3

Setelah air mendidih masukkan daging masak sampai matang dan empuk.
4

Sambil menunggu daging matang siapkan bumbu yg di haluskan tp sebelumnya di sangrai(bawang putih,kemiri,lada,jahe,kunyit).
5

Setelah selesai bumbu disangrai br di halus kan sampai benar halus tambah kan jinten,bunga lawang,kapulaga,pala uleg sampai halus,lalu tumis sampai wangi.
6

Masukkan bumbu yg di tumis tadi kedlm rebusan daging tambahkan garam,gula dan penyedap secukupnya.Test rasa
7

Untuk sambelnya.rebus cabe&bawang putih sampai matang.uleg kasar tambahkan sedikit garam.
8

Tata di mangkok soun,irisan kol,taoge,lalu tuang kuah soto dan dagingnya taburkan irisan daun bawang,seledri &bawang goreng.
9

Jangan lupa tambahkan perasan air jeruk nipis,irisan tomat kecap dan sambal sesuai selera
10

Soto daging siap di sajikan