Tongkol Terong Kuah Santen Pedes
Ada sisa ikan tongkol di kulkas, enaknya di masak santan pedes sama terong. Tambah nikmat lagi kalau dimakannya menggunakan nasi tiwul. #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Tiketmasukgoldenapron3
Tongkol Terong Kuah Santen Pedes
Ada sisa ikan tongkol di kulkas, enaknya di masak santan pedes sama terong. Tambah nikmat lagi kalau dimakannya menggunakan nasi tiwul. #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Tiketmasukgoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan. Potong terong dan ikan menjadi 2 bagian.
- 2
Tumis bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri dan kunyit hingga layu. Kemudian dihaluskan. Geprek lengkuas.
- 3
Goreng terlebih dahulu ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, geprek lengkuas, gula dan garam. Tumis hingga matang.
- 5
Tambahkan air dan terong. Aduk hingga merata.
- 6
Kemudian masukkan ikan goreng. Aduk merata. Jika sudah mendidih masukkan santan. Koreksi rasa. Masak hingga semuanya matang. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar