Sambel kering tempe

Name: Sambel kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 18 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 keping gula jawa ukuran besar; 2 sdt garam; Air asam jawa : setengah gelas air+1 buah asam; 10 bawang merah; 8 bawang putih

Miftakhussolikhah @miftakhuss

Yogyakarta

Kangen dengan menu satu ini, yang sering tersaji di kala lebaran. Alhamdulillah kata suami sudah mirip dengan buatan mertua. Memang kalau mau nyenengin suami itu harus masak semirip mungkin dengan masakan mertua. Siapa yang sama?

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Sambel kering tempe

Miftakhussolikhah @miftakhuss

Yogyakarta

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 papantempe
18 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 kepinggula jawa ukuran besar
2 sdtgaram
Air asam jawa : setengah gelas air+1 buah asam
10bawang merah
8bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris tempe tipis-tipis, lalu goreng terlebih dahulu. Sisihkan
2

Iris semua bumbu. Tumis semua bumbu kecuali gula jawa. Setelah itu tambahkan air asam dan gula jawa. Setelah mengental dan agak kering, masukkan tempe goreng. Aduk sampai merata. Matikan api