Ayam Kampung Bumbu Kuning

Name: Ayam Kampung Bumbu Kuning
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 5 buah wortel; 1 buah kentang; 2 batang sereh (geprek); secukupnya lengkuas (geprek); secukupnya jahe (geprek); secukupnya daun salam; secukupnya daun jeruk; Bahan Halus :; 20 siung bawang merah atau sesuka hati; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; secukupnya cabe (aku di skip karena untuk anak anak); garam; penyedap rasa; Bahan Pelengkap :; daun bawang; 1 buah tomat (iris); bawang goreng

Icha Najwella @IchaNajwella05

Jakarta barat

berhubung ini sayur ayam untuk bocah jadi sambelnya terpisah 😆 padahal lebih nikmat pedessssss

Lebih banyak

Ayam Kampung Bumbu Kuning

Icha Najwella @IchaNajwella05

Jakarta barat

berhubung ini sayur ayam untuk bocah jadi sambelnya terpisah 😆 padahal lebih nikmat pedessssss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 ekorayam kampung
5 buahwortel
1 buahkentang
2 batangsereh (geprek)
secukupnyalengkuas (geprek)
secukupnyajahe (geprek)
secukupnyadaun salam
secukupnyadaun jeruk
Bahan Halus :
20 siungbawang merah atau sesuka hati
8 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
secukupnyacabe (aku di skip karena untuk anak anak)
garam
penyedap rasa
Bahan Pelengkap :
daun bawang
1 buahtomat (iris)
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kampung, dan rebus sampai empuk (tambahkan garam di dalam rebusannya)
2

Cuci bersih sayuran wortel, dan kentang. kemudian potong potong sesuai selera. sisihkan
3

Haluskan semua bumbu
4

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe nya
5

Jika sudah matang masukan ayam yang sudah di rebus tadi, dan tumis bersama bumbu
6

Beri air sedikit demi sedikit,(aku pake aer bekas rebusan ayam tadi) kemudian masukan sayuran wortel dan kentang, tumis dan tunggu sampai air menyusut dan sayuran matang (aernya banjir soalnya suka yg kuahnya banyak 😂😂)
7

Tambahkan garam, dan penyedap, koreksi rasa. jika sudah yahud boleh masukan bahan pelengkap irisan tomat daun bawang, matikan kompor masukan bawang goreng
8

Ayam kampung bumbu kuning siap di hidangkan 😚😚