Rendang Tetelan

Name: Rendang Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 tetelan; 2 kentang besar (mestinya kentang bulat2 yg kecil); 17 buah cabe merah campur cabe rawit gendut; 6 bawang merah; 3 bawang putih; Secukupnya ketumbar disangrai; Serai; Salam; Daun kunyit; Santan dari 1 buah kelapa; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk; Lengkuas; Sedikit Biji Pala; 3 buah cengkeh

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Resep dr almh Jiddah Salmah ku..
Aku kebanyakan kentang krn tetelan cm dpt 1/4 🤪

Lebih banyak

Rendang Tetelan

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Resep dr almh Jiddah Salmah ku..
Aku kebanyakan kentang krn tetelan cm dpt 1/4 🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4tetelan
2kentang besar (mestinya kentang bulat2 yg kecil)
17 buahcabe merah campur cabe rawit gendut
6bawang merah
3bawang putih
Secukupnyaketumbar disangrai
Serai
Salam
Daun kunyit
Santan dari 1 buah kelapa
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
Lengkuas
SedikitBiji Pala
3 buahcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan rebus tetelan buang air rebusannya. Lalu masukan tetelan dan santan gabar. Rebus
2

Potong dadu besar kentang
3

Ulek perbumbuan kecuali daun2, lengkuas dan serai lalu masukan bumbu tsb beserta daun dan langkuas serai ke dalam rebusan tetelan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan cengkeh.
4

Jika tetelan sudah empuk masukan kentang dan santan pati. Masak sampai mendidih, kuah surut dan minyak dr kelapanya keluar. Tes rasa dan sajikan dgn nasi panas 🙃