Gulai pedas tahu,kacang panjang telur puyuh

Name: Gulai pedas tahu,kacang panjang telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih (dicuci,potong sesuai selera & digoreng); secukupnya kacang panjang; 1 papan tempe, potong sesuai selera; 1 bungkus telur puyuh yg sudah di rebus; 1 buah cabe hijau besar potong serong; bumbu halus :; 4 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunir (kupas&cuci bersih); 2 cm jahe (kupas&cuci bersih&memarkan); 1 cm lengkuas memarkan; 1 buah serai di geprek; secukupnya garam; secukupnya gula merah disisir; secukupnya minyak goreng; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan (q pake santan kara 1 bungkus)

Bunda Irsyad @bundairsyad89

Gulai pedas tahu,kacang panjang telur puyuh

Bunda Irsyad @bundairsyad89

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 buahtahu putih (dicuci,potong sesuai selera & digoreng)
secukupnyakacang panjang
1 papan tempe, potong sesuai selera
1 bungkustelur puyuh yg sudah di rebus
1 buahcabe hijau besar potong serong
bumbu halus :
4 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunir (kupas&cuci bersih)
2 cmjahe (kupas&cuci bersih&memarkan)
1 cmlengkuas memarkan
1 buahserai di geprek
secukupnyagaram
secukupnyagula merah disisir
secukupnyaminyak goreng
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bungkus santan (q pake santan kara 1 bungkus)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak hingga panas, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam n daun jeruk & serai aduk2 rata.
2

Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan kacang panjang, tempe, tahu, telur puyuh.
3

Masukan santan kara, aduk2 rata supaya santan tidak pecah, lalu tes rasa. Tunggu sampai matang, setelah itu angkat.