Siapkan rebusan air

Blender semua adonan tekwan campur dengan es batu kecuali tepung sagu tani

Setelah halus, campurkan teping sagu tani, aduk hingga rata lalu cetak (cubit adonan) lalu masukan dalam air rebusan

Biarkan adonan matang tandanya adonan akan naik kepermukaan air rebusan dengan sendirinya.. Kalau sudah matang angkat yaa pakai saringan lalu tiriskan hingga tidak ada air lagi

Tekwan nya sudah siap ☺ mari kita buat kuah tekwannya guyss

Haluskan bawang putih lalu tumis tambahkan bumbu sop dan merica, kalau sudah matang masukan air lalu kaldu udang dan garam sesuai selera tunggu hingga mendidih dan matikan

Siapkan bahan untuk kita hidangkan pertama2, masukan mie soun yg sudah di rebus lalu masukan jamur kuping yg sudah direndam matang, masukan bengkoang yg sudah dipotong persegi panjang, lalu tambahkan tekwan, siram dengan kuah nyaa

Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, masukan cabe sesuai selera pedas masing2

Tekwan siap dimakan 🤗