Ayam Sambal Matah
3 tahun tinggal di Bali mulai menikmati makanan khasnya, terutama ayam betutu men tempeh Gilimanuk. Biasanya disajikan juga dengan sambal matah, seperti halnya sate lilit. Karena sekarang sulit menemukan sambal ini, akhirnya recook resep sambal matah Bali milik cicik @xanderskitchen. Sedangkan anak sangat suka ayam goreng tepung “ipin upin” dan jadilah resep ini, anak cemal cemil ayam, emak makan nasi hangat dengan lauk & sambalnya.. #CABEKU #ayaminlopwityu
Ayam Sambal Matah
3 tahun tinggal di Bali mulai menikmati makanan khasnya, terutama ayam betutu men tempeh Gilimanuk. Biasanya disajikan juga dengan sambal matah, seperti halnya sate lilit. Karena sekarang sulit menemukan sambal ini, akhirnya recook resep sambal matah Bali milik cicik @xanderskitchen. Sedangkan anak sangat suka ayam goreng tepung “ipin upin” dan jadilah resep ini, anak cemal cemil ayam, emak makan nasi hangat dengan lauk & sambalnya.. #CABEKU #ayaminlopwityu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam), kecap asin, lada, oregano, sisihkan 1/2-1 jam
- 2
Tambahkan kocokan telur kedalam marinasi ayam, siapkan campuran kering tepung terigu & tepung beras, oregano, lada, garam sedikit
- 3
Masukan ayam kedalam campuran tepung kering, goreng dengan api sangat kecil
- 4
Untuk sambal matah iris tipis bawang merah, sereh bagian dalam, daun jeruk, cabe rawit, campurkan, beri air perasan lemon, remas-remas dg sendok
- 5
Panaskan minyak goreng & tuang kedalam campuran tadi, ayam goreng tepung siap dinikmati dengan sambal matah & nasi hangat. Selamat mencoba !
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar