Pain turc

Name: Pain turc
Yield: 1 pain
Cuisine: France
Ingredients: 500 g Farine; 7 g levure boulangère sèche; 1 càc de Sel; 1 càc de Sucre; 2 càs d'huile vegetal; 1 oeuf (blanc et jaune séparer); 150 ml Lait tiède; 150 ml d'eau tiède; Graines de sésame; Graines de nigelle

Laura @lauracook69

Pain turc

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1 pain

500 gFarine
7 glevure boulangère sèche
1càc de Sel
1càc de Sucre
2càs d'huile vegetal
1oeuf (blanc et jaune séparer)
150 mlLait tiède
150 mld'eau tiède
Graines de sésame
Graines de nigelle

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mélanger le lait et l'eau tiède
2

Dans un bol délayer la levure avec le sucre et un peu de mélange lait/eau pour obtenir un levain. Bien mélanger
3

Dans le bol robot mettre la farine, le sel, l'huile, le blanc d'oeuf et ajouter le levain.
4

Pétrir en ajouter le reste du mélange lait/eau
5

Filmer et laisser reposer 1heure
6

Etaler la pate en forme ronde, et laisser reposer de nouveau 30min
7

Dorer la pate avec le jaune d'oeuf et former les motifs avec le bout de vos doigts
8

Ajouter les graines et enfourner 20min a 180°