Gâteau réfrigéré au café

Name: Gâteau réfrigéré au café
Cuisine: France
Ingredients: 20 a 25 biscuits Graham ou Spéculoss; 4 tasses de crème à fouetter (1000ml); 1/2 tasse sucre (125 ml); 1/4 tasse lait (65 ml); 8 CS d’expression instantané (divisé); 2 CS cacao amer; 2 CC d’extrait vanille

Lucie Dufossé @luciedfs

Calais

Gâteau réfrigéré au café

Lucie Dufossé @luciedfs

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Ingrédients

20a 25 biscuits Graham ou Spéculoss
4tasses de crème à fouetter (1000ml)
1/2 tassesucre (125 ml)
1/4 tasselait (65 ml)
8 CSd’expression instantané (divisé)
2 CScacao amer
2 CCd’extrait vanille

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Instructions de cuisine

1

Dans un récipient : crème + 3CS café.
2

Une fois dissout, ajouter sucre + arôme vanille puis fouetter au batteur jusqu’à ce que cela forme des pics rigides.
3

Dans un plat mélanger le lait + 5 CS café (il faudra probablement en rajouter)
4

Tremper les biscuits dans ce dernier mélange, puis les déposer dans le fond d’un plat ou individuellement dans des petits ramequins.
5

Couvrir avec 1/3 de la préparation puis répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de biscuits.
6

Émietter un peu de biscuit sur le dessus pour décorer.
7

Couvrir avec du film alimentaire et mettre au frigo au moins 3 heures.
8

Avant de servir vous pouvez transférer le plat une petite heure au congélateur.
9

Saupoudrez de cacao amer et dégustez.