Gâteau réfrigéré au café

Lucie Dufossé
Lucie Dufossé @luciedfs
Calais

Gâteau réfrigéré au café

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Ingrédients

  1. 20a 25 biscuits Graham ou Spéculoss
  2. 4tasses de crème à fouetter (1000ml)
  3. 1/2 tassesucre (125 ml)
  4. 1/4 tasselait (65 ml)
  5. 8 CSd’expression instantané (divisé)
  6. 2 CScacao amer
  7. 2 CCd’extrait vanille

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un récipient : crème + 3CS café.

  2. 2

    Une fois dissout, ajouter sucre + arôme vanille puis fouetter au batteur jusqu’à ce que cela forme des pics rigides.

  3. 3

    Dans un plat mélanger le lait + 5 CS café (il faudra probablement en rajouter)

  4. 4

    Tremper les biscuits dans ce dernier mélange, puis les déposer dans le fond d’un plat ou individuellement dans des petits ramequins.

  5. 5

    Couvrir avec 1/3 de la préparation puis répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de biscuits.

  6. 6

    Émietter un peu de biscuit sur le dessus pour décorer.

  7. 7

    Couvrir avec du film alimentaire et mettre au frigo au moins 3 heures.

  8. 8

    Avant de servir vous pouvez transférer le plat une petite heure au congélateur.

  9. 9

    Saupoudrez de cacao amer et dégustez.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Lucie Dufossé
Lucie Dufossé @luciedfs
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