PATE SABLÉ :

Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchise

Ajoutez l'oeuf bien mélanger et ajouter votre vanille. Puis ajoutez petit à petit la farine.

Réservez au frais pendant 1 h. Puis préchauffez le four à 180 °C

Sortir la pâte du frigo et aplatir à 1 cm de hauteur,puis coupe vos cœur.

Enfournez 15 min à 180 °C

CREME PÂTISSIÈRE :

Chauffez le lait avec la vanille.

Mettre la gélatine dans un saladier d'eau froid

Dans un saladier mélanger le jaune d'oeuf avec le Sucre et le faire blanchir.

Ajoutez petit à petit la maïzena et bien mélanger

Bien egouter la gélatine et la mélangez avec la lait bien chaud.puis ajouter la au mélange Sucre, oeuf,maïzena.

Versez le tout dans une casserole et faire chauffez à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Puis versez dans un saladier et filmez au contacte et laissez refroidir 30 min

Une fois la crème pâtissière froid, montez le crème liquide en Chantilly et ajoutez le crème pâtissière.

Montage :

Déposez un cœur, puis une pochez une couche de crème, puis recouvrir du 2 eme cœur et une coupe de crème, et ajoutez les fraise, et la déco que vous souhaitez.