Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans l'eau laissez refroidir puis les épluchez

Dans un saladier coupez les pommes de terre en dés et les carotte en rondelles, ajoutez une tomate coupée et les œufs coupez en petits morceaux et l'oignon coupez en lamelles mélangez le tout avec deux fourchette, dégustez à la Vinaigrette