Sop Ayam Pak Min Klaten

Name: Sop Ayam Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Sayap Ayam; 4 Ceker ayam; 3 buah wortel, kupas, potong2; 4 lembar kubis, potong2; 2 batang seledri; 2 batang daun bawang; 10 buah cabe setan; 5 siung bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, geprek, cincang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Gula; Garam; Penyedap /kaldu bubuk; Lada

Zakiyarie @cook_6510671

Kudus Central Java

Ceritanya pengen makan siang pake sop..udah itu aja. bumbunya ala Mama Hanan nyrempet ke pak Min dikit. pak Min Ho 😂

Lebih banyak

Sop Ayam Pak Min Klaten

Zakiyarie @cook_6510671

Kudus Central Java

Ceritanya pengen makan siang pake sop..udah itu aja. bumbunya ala Mama Hanan nyrempet ke pak Min dikit. pak Min Ho 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2Sayap Ayam
4Ceker ayam
3 buahwortel, kupas, potong2
4 lembarkubis, potong2
2 batangseledri
2 batangdaun bawang
10 buahcabe setan
Bumbu
5 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, geprek, cincang
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe, geprek
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Gula
Garam
Penyedap /kaldu bubuk
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu rebus. oiya, tambahkan cabe setan utuhnya (nnti dibikin sambel)
2

Tumis bawang merah iris dan bawang putih vincang tadi bersama daun bawang yang bagian putihnya aja ya..
3

Setelah harum, masukkan ke rebusan ayam tadi jangan lupa daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahenya. Masukkan juga wortel, kubis, daun seledri, tomat dan daun bawang.
4

Saatnya seasoning, masukkan gula garam penyedap, lada. tes rasa. tunggu sebentar, jgn lama2 ya..nnti sayurnya over cooked. matikan apinya dan siap disajikan dengan taburan bawang merah. Untuk tingkat kepedasan bisa diatur sendiri pgn sambelnya brp sendok ya mom..😁