Tongseng Sapi Sedap Gurih

Name: Tongseng Sapi Sedap Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging sapi; 5 buah tomat muda; 200 g kubis; 2 cm kunyit bakar; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; 5 siung bw putih; 2 butir bw merah; 1 sdt ketumbar; 4 buah cabai cablak; 10 buah cabai rawit hijau; 5 buah cabai cablak; 1 butir bw merah; 3 siung bw putih; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula merah; Kecap manis; Bumbu kaldu sapi; Merica bubuk; 2 lembr daun salam; 1 batang sereh memarkan; 1 cm lengkuas memarkan; 5 sdm minyak sayur; 250 ml air; 130 ml santan instan

Kyrania Andara.S @cook_DapurKyrania007

Purwokerto

Hujan - hujan gini emang enaknya makan,makanan berkuah dan hangat,pas banget nee di kulkas masi ada sisia daging bikin bakso minggu kemarin,aku bikin aja tongseng,hmm nostalgia saat masi tinggal di depok dulu 🤭🤭

Lebih banyak

Tongseng Sapi Sedap Gurih

Kyrania Andara.S @cook_DapurKyrania007

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gdaging sapi
5 buahtomat muda
200 gkubis
Bumbu halus
2 cmkunyit bakar
2 cmjahe
2 butirkemiri
5 siungbw putih
2 butirbw merah
1 sdtketumbar
4 buahcabai cablak
Bumbu cincang
10 buahcabai rawit hijau
5 buahcabai cablak
1 butirbw merah
3 siungbw putih
Pelengkap
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula merah
Kecap manis
Bumbu kaldu sapi
Merica bubuk
2lembr daun salam
1 batangsereh memarkan
1 cmlengkuas memarkan
5 sdmminyak sayur
250 mlair
130 mlsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging lalu potong dadu,sisihkan,kemudian potong"bumbu halus kemudian blander sampai benar" halus
2

Sambil menunggu bumbunya halus kita cincang bumbu cincangnya,potong semua bahan pelengkapnya
3
4

Kemudian siapkan wajan,masukkan minyak,tumis bw putih dan bw merah sampai harum,tambahkan cabai aduk"sampai layu,masukkan bumbu halus,tambahkan batang sereh,daun salam kering,dan lengkuas yg sudah di memarkan,masak sampai semua bumbu matang
5

Masukkan daging sambil diaduk-aduk tambahkan 50 ml air masak sampai daging empuk,tambahkan gula,garam,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk kembali,
6

Setelah dagingnya empuk tambahkan kembali -+ 200 ml air kemudian didihkan,setepah mendidih tambahkan santan instannya sambil diaduk kembali,tambahkan kecap manis,tambahkan tomat muda masak sampai tomat setengah matang kemudian tambahkan kubisnya..
7

Jangan lupa di cicipi sebelum diangkat,pastikan manis dan asinnya sudah cukup pas 😇😇
8

Tongseng Sapi Sedap Gurih siap untuk dinikmati dengan nasi putih hangat 😋😋😋selamat mencoba 🤗🤗🤗