Tarte tatin à l'abricot
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découpez des abricots en deux et enlevez le noyau
- 2
Dans une casserole mettre l'eau le miel le sucre la vanille et le citron, faire cuire 5 minutes et mettre les abricots ensuite durant 10 minutes à feu doux
- 3
Dans une casserole faire le caramel : mettre le sucre en poudre et l'eau, attendre que ça caramelise une fois doré mettre le beurre
- 4
Dans un plat à tarte mettre le caramel au fond du plat, mettre les abricots (côté bombé contre le moule) et mettre ensuite la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule à tarte
- 5
Faire cuire à 190 degrés durant 30 minutes
- 6
Pour le service : idéal avec de la chantilly de la crème fraîche ou une boule de glace
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