On prend tous les ingrédients et on mélange... c'est facile, non ? Bon ok, un peu d'explications...

On épluche l'ail et on enlève le germe. On le hache finement. Pour les olives, j'ai choisi des dénoyautées mais vous faites comme vous voulez. On les mélange ensemble puis on ajoute l'huile, les herbes et le piment d'Espelette. Enfin, on met un trait de Ricard ou Pastis, pour ajouter un parfum anisé. Bon appétit !!!