Oseng so'un with bakso dan udang
Oseng so'un with bakso dan udang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam so'un dengan menggunakan air hangat, rendam hingga so'un agak lunak, setelah lunak buang air rendaman tadi, dan tiriskan, beri sedikit minyak goreng dan kecap lalu di aduk aduk.
- 2
Siapkan bahan bahan lainnya, seperti : udang yg telah dibuang kepalanya dan telah dibersihkan, irisan bakso, dan irisan cabai, bawang merah dan putih, salam dan laos
- 3
Tuang minyak ke dalam wajan, hidupkan kompor tunggu hingga minyak agak panas (jgn terlalu panas)
- 4
Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih, bawang merah, cabai, 2 lbr daun salam, laos yang telah digeprek lalu masukan gula jawa yg telah disisir kedalam bumbu, masukan garam & gula pasir (dikira kira) lalu tumis sebentar hingga tercium bau harum
- 5
Masukan udang kedalam bumbu yang telah ditumis tadi, tumis hingga udang berubah warna, setelah itu masukkan irisan bakso tumis dan diamkan sejenak hingga bumbu merasuk
- 6
Langkah selanjutnya, masukan so'un, beri tambahan kecap, dan masako sesuai selera lalu tumis dan campur hingga merata.(jangan lupa untuk tes rasa apakah rasa sdh pas atau belum), jika belum pas koreksi rasa (bisa tambah garam jika kurang asin, atau tambah gula jika keasinan).
- 7
Tumis sebentar dan biarkan bumbu merasuk jgn lupa di bolak balik supaya bumbu,udang, bakso tercampur. Setelah semua dirasa pas, matikan api dan so'un siap untuk di hidangkan. Selamat makan dan selamat mencoba 😉😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar