Sayur Santan Labu Siam

Name: Sayur Santan Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh labu siam uk.sedang, potong korek/memanjang; 1 papan tempe, potong dadu; 1 btg serai, memarkan; 2 lbr daun salam; 2 bh cabai merah besar, iris serong; Santan bubuk/kental; Air; Minyak untuk menumis; 6 siung bawang putih; 7 bh bawang merah; 4 btr kemiri; 2 cm lengkuas

Bunda Ara @dasazp

Jawa Timur

Saya paling suka masakan yang berkuah kental 😋 btw, ga sempat plating, jadi foto langsung di wajannya aja deh 😂

Lebih banyak

Sayur Santan Labu Siam

Bunda Ara @dasazp

Jawa Timur

Saya paling suka masakan yang berkuah kental 😋 btw, ga sempat plating, jadi foto langsung di wajannya aja deh 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhlabu siam uk.sedang, potong korek/memanjang
1 papantempe, potong dadu
1 btgserai, memarkan
2 lbrdaun salam
2 bhcabai merah besar, iris serong
Santan bubuk/kental
Air
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
7 bhbawang merah
4 btrkemiri
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan sedikit air
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan irisan cabai merah, serai dan daun salam. Tumis kembali, tambahkan air sedikit, masak sampai pinggirannya mendidih
3

Masukkan tempe, tumis sebentar lalu masukkan labu siam. Tambahkan air sampai semua bahan terendam. Biarkan mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa
4

Saat akan matang (labu siam dan tempe sudah empuk), masukkan santan sesuai kekentalan yang diinginkan. Biarkan mendidih sebentar sambil diaduk. Matikan api. Sajikan