Sambel terasi,udang crispy

Name: Sambel terasi,udang crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sambel terasi; 7 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit (kalo mau pedes bisa ditambah); 7 butir bawang merah; 3 butir bawah putih; 1 sdt terasi; secukupnya garam dan gula pasir; Udang Crispy; 250 gr udang ukuran sedang; Bumbu marinasi udang; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; tepung crispy; 150 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt baking powder; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 100 ml air; minyak untuk menggoreng

Esty Jipeng @cook_7953620

kudus jateng

salah 1 menu kesukaan keluarga,sebab tiap kali masak itu menu pasti selalu habis,udangnya kriuknya awet lo bun,,silahkan di coba😊😊😊👍

Lebih banyak

Sambel terasi,udang crispy

Esty Jipeng @cook_7953620

kudus jateng

salah 1 menu kesukaan keluarga,sebab tiap kali masak itu menu pasti selalu habis,udangnya kriuknya awet lo bun,,silahkan di coba😊😊😊👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sambel terasi
7 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit (kalo mau pedes bisa ditambah)
7 butirbawang merah
3 butirbawah putih
1 sdtterasi
secukupnyagaram dan gula pasir
Udang Crispy
250 grudang ukuran sedang
Bumbu marinasi udang
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
tepung crispy
150 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung tapioka
1 sdtbaking powder
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
100 mlair
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang,buang kepalanya,kupas bersih lalu belah bgian punggungnya dan buang kotoranya
2

Lalu marinasi udang skitar 1 jam an dgn parutan bawang putih,garam,lada,kaldu bubuk,lalu campur sambil sdikit diremas2
3

Campur semua bahan tepung kecuali air,tmbhkan lada bubuk kaldu bubuk dan baking powder,aduk rata
4

Ambil 4 sdm adonan tepung kering lalu tambahkan air aduk rata
5

Kemudian ambil udang yg sudah dimarinasi celupkan ke adonan tepung basah kemudian masukan ke adonan tepung kering hingga udang terselimuti tepung kering
6

Panaskan minyak agak banyak,,lalu goreng udang hingga kuning kecoklatan,kmudian angkat
7

Sambel terasi,goreng semua bahan sambel,sebentar saja,kmudian angkat taruh diulegkan,kmudian haluskan dan tmbahkan sdikit garam dan gula pasir hingga dirasa pas rasanya,,selamat mencoba 😊