Sambal Matah Syegerrr

Name: Sambal Matah Syegerrr
Yield: >5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah, iris kotak kecil; 1 buah tomat, potong dadu kecil; 1 batang sereh, iris tipis; 5 lembar daun jeruk, iris tipis; 20 buah cabe rawit, potong tipis; Sejumput terasi; Kaldu jamur; 1/4 sdt garam; 1 sdm VCO; 9 sdm minyak kelapa sawit; Ebi (bisa diskip); Jeruk nipis; Merica

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Ini sambel simpel banget bikinnya, cm modal potong-potong sama gunting-gunting aja, ga usah uleg-uleg
Bisa dipadukan dengan dori goreng tepung, chicken karage dll

Lebih banyak

Sambal Matah Syegerrr

Rosaria Dian Lestari @rosariadl

Malang

Ini sambel simpel banget bikinnya, cm modal potong-potong sama gunting-gunting aja, ga usah uleg-uleg
Bisa dipadukan dengan dori goreng tepung, chicken karage dll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

>5 orang

10 siungbawang merah, iris kotak kecil
1 buahtomat, potong dadu kecil
1 batangsereh, iris tipis
5 lembardaun jeruk, iris tipis
20 buahcabe rawit, potong tipis
Sejumputterasi
Kaldu jamur
1/4 sdtgaram
1 sdmVCO
9 sdmminyak kelapa sawit
Ebi (bisa diskip)
Jeruk nipis
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Campur bawang merah, tomat, sereh, daun jeruk, cabe rawit, garam, merica, kaldu jamur, air jeruk nipis ke mangkuk tahan panas (krn nanti akan disiram minyak panas). Aduk sampai rata
2

Dalam wajan kecil, panaskan minyak dan VCO, campurkan terasi dan ebi, panaskan sampai mendidih. Rahasia enaknya ada di VCO yah, pernah nyoba pake minyak masak biasa aja, rasanya beda
3

Siramkan minyak yg mendidih ke mangkuk bahan no 1, aduk rata dan sudah jadi sambalnya 😁😁
4

Ps. Saya suka banget suara "cesssss" saat nuang minyak panas ke bahan2 sambal 😬😬