🍅 POULET SAUTÉ TOMATE, BASILIC & CACAHUÈTE et son Riz-Quinoa composé 🍅

Name: 🍅 POULET SAUTÉ TOMATE, BASILIC & CACAHUÈTE et son Riz-Quinoa composé 🍅
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 25 g riz basmati; 25 g millet en grains; 40 g concombre pelé & égrainé; 30 g radis rouges; 1 pincée de curcuma en poudre; 130 g blanc de poulet sans peau; 5 ml huile d'olive; 50 g tomate; 20 g oignon vert (tiges vertes seulement); 50 g lait de coco light; 2,5 ml sauce Nuoc Mam (sauce de poisson); 10 g ketchup light; 20 g cacahuètes grillées non salées concassées; 1 pincée de piment (optionnel); 5-6 feuilles de basilic italien

Fit Cherry @cook_24882509

Un voyage entre l'Italie et la Thaïlande.
.
✅ Low FODMAP
✅ Sans gluten
✅ Sans lactose
✅ Protéiné
.
📊 Valeurs nutritives : 562 kcal
43g glucides
24g lipides
41g protéines

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🍅 POULET SAUTÉ TOMATE, BASILIC & CACAHUÈTE et son Riz-Quinoa composé 🍅

Fit Cherry @cook_24882509

Un voyage entre l'Italie et la Thaïlande.
.
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✅ Sans gluten
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📊 Valeurs nutritives : 562 kcal
43g glucides
24g lipides
41g protéines

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Ingrédients

~20 min

1 personne

FÉCULENT :
25 griz basmati
25 gmillet en grains
40 gconcombre pelé & égrainé
30 gradis rouges
1pincée de curcuma en poudre
POULET :
130 gblanc de poulet sans peau
5 mlhuile d'olive
50 gtomate
20 goignon vert (tiges vertes seulement)
50 glait de coco light
2,5 mlsauce Nuoc Mam (sauce de poisson)
10 gketchup light
20 gcacahuètes grillées non salées concassées
1pincée de piment (optionnel)
5-6feuilles de basilic italien

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Instructions de cuisine

~20 min

1

Rince le riz et le millet, puis fais-les cuire dans ~2,5x leur volume en eau avec le curcuma.
2

Émince le poulet en bouchées, la tomate en petits dés, et cisèle le basilic et l'oignon vert.
3

Mélange le lait de coco, le ketchup, le Nuoc Mam et le piment.
4

Chauffe une poêle avec l'huile. Une fois bien chaude, fais revenir le poulet, puis réserve-le sur une assiette.
5

Mets les tomates dans la même poêle, laisse cuire un peu, puis ajoute le mélange de lait de coco. Remue bien.
6

Laisse un peu réduire la sauce à feux doux. Pendant ce temps, incorpore le concombre et les radis dans le mélange de riz & millet.
7

Ajoute le poulet dans la poêle de sauce avec l'oignon vert, le basilic et les cacahuètes. Mélange bien.
8

Dresse ton plat et régale-toi ! 😋