Rendang tongkol

Name: Rendang tongkol
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 sendok bumbu rendang bungkus cap ayam (ketumbar, merica,cabe jawa,pala,kayu manis, jinten); 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 bungkus santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Air

Rinda @cook_21902379

Palembang

Ternyata ikan tongkol cocok banget dibuat rendang karena testur dagingnya yang padat. Sekali coba. Eh, ternyata ketagihan. Malah jadi menu favorite dirumah.

Lebih banyak

Rendang tongkol

Rinda @cook_21902379

Palembang

Ternyata ikan tongkol cocok banget dibuat rendang karena testur dagingnya yang padat. Sekali coba. Eh, ternyata ketagihan. Malah jadi menu favorite dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 org

1/2 kgikan tongkol
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 sendokbumbu rendang bungkus cap ayam (ketumbar, merica,cabe jawa,pala,kayu manis, jinten)
1 cmjahe
2 cmlengkuas
1 bungkussantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan tongkolnya, kepalanya dibelah dua. Haluskan semua bumbu-bumbu kecuali lengkuas.
2

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan masukkan ikan tongkol aduk sebentar lalu masukkan air. Masukkan garam secukupnya.
3

Masak ikan sampai matang sekitar 20 menit setelah itu masukkan santan kara. Aduk terus sampai kuahnya sedikit berkurang setelah itu ikan tongkol rendangnya siap untuk disajikan.