Iga Pedes Asem Manis

Name: Iga Pedes Asem Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Iga sapi + tulang; 500 ml air; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu pelengkap; 1/4 bawang bombay; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk nipis; Sereh; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas jahe; 1/2 tomat; Saos tomat; Saos cabe (karena ga punya stok cabe); Garam, gula, dan penyedap (sesuai selera)

Dapur Bunie @dapurbunie

Tangerang

Punya sisa IGA bingung mau diapain, sebelumnya disop dan pak suami minta untuk menu yang beda. Jadilah IGA pedes asem manis ala kadarnya 😁

Lebih banyak

Iga Pedes Asem Manis

Dapur Bunie @dapurbunie

Tangerang

Punya sisa IGA bingung mau diapain, sebelumnya disop dan pak suami minta untuk menu yang beda. Jadilah IGA pedes asem manis ala kadarnya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4Iga sapi + tulang
500 mlair
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu pelengkap
1/4bawang bombay
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk nipis
Sereh
1 ruasLengkuas
1 ruasjahe
1/2tomat
Saos tomat
Saos cabe (karena ga punya stok cabe)
Garam, gula, dan penyedap (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga sampai empuk, kemudian potong2 (ukurannya sesuai selera)
2

Ulek bumbu halus, iris2 tomat dan bawang bombay, geprek lengkuas dan jahe.
3

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Jika sudah harum, masukan air.
4

Masukan bumbu pelengkap dan tunggu sampai mendidih
5

Jika sudah mendidih, masukan iga dan tunggu sampai bumbu menyerap.
6

Icip2 dan iga siap disajikan 💕 *boleh ditambahkan bawang goreng jika suka