Babi Masak Woku

Name: Babi Masak Woku
Yield: 6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr samcen daging babi; 7 siung bawang merah ditumbuk halus; 3 lembar Daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 3 ikat kemangi; 1 btg serai putihny di geprek; Sejempol lengkuas, jahe dan kunyit; 4 biji kemiri; Bumbu rempah : 1/2 pala parut, 5 cengkeh (sangrai); sedikit Penyedap : garam, gula, kaldu jamur, air asam; Batang putih daun bawang

Mommy Rora @cook_11851254

Favoritenya suamiku ini..😁

Lebih banyak

Babi Masak Woku

Mommy Rora @cook_11851254

Favoritenya suamiku ini..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

6 org

700 grsamcen daging babi
7 siungbawang merah ditumbuk halus
3 lembarDaun salam
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
3 ikatkemangi
1 btgserai putihny di geprek
Sejempollengkuas, jahe dan kunyit
4 bijikemiri
Bumbu rempah : 1/2 pala parut, 5 cengkeh (sangrai)
sedikitPenyedap : garam, gula, kaldu jamur, air asam
Batangputih daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Potong daging babi ukuran sedang, jngan terlalu kecil nanti menyusut ketika di masak.., cuci bersih. Masukkan dalam air panas, rebus sampai keluar buih2nya, buang kotoran buih yg melayang.., tiriskan
2

Blender semua bumbu (bw.merah, serai, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, pala, cengkeh)..., kecuali daaun2. Tambahkan air secukupnya, agar blender mudah diputar
3

Set rasanya sesuai selera. Terakhir sebelum masak tambahkan kemangi, dan irisan daun bawang.
4

Oseng2 daging dan bumbu halus di wajan., Nyalakan api kompor sedang sampai agak kering baru tambahkan air untuk memasak daging. Ketika air sdh mendidih, masukkan air asam sedikit, penyedap, garam, gula.