Crumble salé 🍴
Crumble salé 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180 degrés et portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- 2
Lavez votre courgette et coupez-la en fines rondelles.
- 3
Plongez les rondelles dans l’eau bouillante et attendez qu’elles ramollissent. Sortez-les et réservez-les dans de l’eau glacée.
- 4
Hachez finement votre échalote, vos gousses d’ail, votre carotte (votre coriandre/ciboulette ect si vous le voulez) et mélangez le tout à votre viande hachée. Assaisonnez selon votre convenance.
- 5
Dans un saladier mélangez le beurre ramolli avec de la farine et du parmesan. Le but étant d’obtenir un crumble, vous pouvez rajouter plus ou moins de parmesan et surtout de farine pour que le beurre ne vous colle plus aux doigts.
- 6
Dans des cercles à flan montez vos crumbles. Les couches dépendent de vos envies mais terminez par le crumble au parmesan.
- 7
Enfournez les cercles à flan jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et servez chaud.
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