Préchauffer le four à 180°

Rincer et trancher les courgettes puis els faires cuire 5 minutes dans un grand volume d’eau porte à ébullition avant de les égoutter.

Déposer la pâte à tarte dans un plat adapté et faire des trous à l’aide d’une fourchette. (découper des disques à la taille de vos moules).

Écraser la feta. La mélanger au lait et œufs dans un saladier. Ajouter le sel, le poivre ainsi que le thym puis enfin les courgettes.

Verser la préparation dans les moules (vous pouvez si vous le souhaiter parsemer d’emmental râpé).

Enfourner pour environ 20 minutes (surveiller régulièrement la cuisson). Déguster avec une bonne salade verte.