Flan pâtissier « st valentin » sans pâte

Un grand classique dans un moule en coeur 💖
Flan pâtissier « st valentin » sans pâte
Un grand classique dans un moule en coeur 💖
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés Dans une casserole faire chauffer jusqu’à ébullition le lait avec la gousse de vanille (l ouvrir et gratter les grains dans le lait) lorsque le lait monte dans la casserole ôter du feu et couvrir laisser infuser pendant la préparation suivante : mélanger dans un saladier la maïzena le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d un mélange lisse
- 2
Enlever la gousse de vanille du lait et verser celui ci petit à petit dans le saladier en fouettant bien reverser la préparation dans la casserole et faire épaissir à feu doux en mélangeant sans arrêt
Une fois la préparation bien épaisse verser dans un moule en forme de cœur (j ai utilisé un moule silicone donc pas besoin de le beurrer) - 3
Mettre à four chaud 40 minutes le dessus doit être bien doré laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au minimum 3 h démouler sur le plat de service bon appétit 😋
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