Flan vanille chocolat blanc pralin et amandes
Flan vanille chocolat blanc pralin et amandes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation du flan : fendre en deux la gousse de vanille gratter l intérieur au couteau et récupérer les graines dans une casserole mettre le lait la gousse de vanille et les graines porter à ébullition enlever du feu et laisser infuser 30 mn préchauffer le four à 150 degrés casser les œufs ajouter le sucre et battre au fouet porter le lait à ébullition ôter la vanille et ajoutez progressivement le lait dans le mélange œufs sucre en fouettent constamment
- 2
Beurrer un moule verser la pâte à flan dans celui ci poser le moule dans un plus grand avec de l eau bouillante pour une cuisson au bain marie mettre au four pour 35 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien figé placer au réfrigérateur 3h puis démouler
- 3
Pour le décor : faire fondre la chocolat blanc et napper le flan
- 4
Réduire les pralines en poudre et repartir celle ci sur le gâteau décorer avec les amandes effilées
- 5
Placer au frais 1 h c est prêt ! Bon appétit 😋
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